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Entrées variées,
mariant crudités, terrines, tartelettes, flans aux
légumes, gaspacchio, feuilletés et choux aux cèpes...
Plats chauds composés
de viandes venant de notre exploitation ou d’une
exploitation agricole voisine : saltimbocca de veau
au coing, bœuf aux châtaignes et au miel de châtaignier,
rôti de veau flambé à l’estragon, confit d’agneau
et ses petits légumes croquants de saison.
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