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Entrées variées, mariant crudités, terrines,
tartelettes, flans aux légumes, gaspacchio, feuilletés
et choux aux cèpes...
Plats chauds composés de viandes venant
de notre exploitation ou d’une exploitation agricole
voisine: saltimbocca de veau au coing,
bœuf aux châtaignes et au miel de châtaignier, roti
de veau flambé à l’estragon, confit d’agneau et
ses petits légumes croquants de saison.
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